Crepe Tart Buah

Crepe Tart Buah

Bahan Crepe:

300 gram tepung terigu

4 butir kuning telur ayam

4 butir putih telur ayam

500 mililiter air

Sedikit garam

Bahan Vla:

500 mililiter susu

60 gram tepung maizena

100 gram margarin

2 butir kuning telur

10 bungkus Diasweet

Sedikit vanila

Hiasan Buah:

2 buah kiwi

100 gram strawberry

200 gram anggur

150 gram anggur

150 mililiter air

1 sendok teh agar-agar bubuk

Almond slice secukupnya

Bahan Olesan:

250 gram merry whipmentega putih

10 bungkus Diasweet

Buat Olesan:

Campur semua bahan hingga tercampur rata dengan mixer

Cara Membuat:

Buat Crepe

Campur 4 kuning telur dengan tepung terigu, aduk air sedikit demi

sedikit sampai tercampur rata. Sementara itu kocok putih telur sampai

kaku. Masukkan adonan tepung ke dalam kocokan putih telur sedikit

demi sedikit sambil diaduk, beri garam, aduk rata.

Panaskan wajan Telfon yang telah diolesi dengan margarin, tuangi

adonan crepe, dimasak sambil dibalik-balik, buat menjadi 10 lembar,

sisihkan.

Buat Vla

Panaskan susu, sebekumnya ambil sebagian susu dan campur dengan

tepung maizena. Setelah susu mendidih, masukkan campuran maizena tadi

ke dalam susu, aduk rata. Sementara itu kocok kuning telur dengan

garpu, kecilkan api, masukkan kocokan kuning telur ke dalam vla, aduk

hingga rata, angkat. Beri 10 bungkus Diasweet dan vanila, aduk rata,

biarkan dingin. Setelah dingin beri margarin lalu kocok dengan mixer,

sisihkan.

Ambil 1 lembar crepe, olesi vla, ratakan, tutup dengan selembar crepe

dan olesi dengan vla. Kerjakan seterusnya sampai crepe habis.

Olesi bagian tepi dan atas crepe dengan bahan olesan, hiasi dengan

strawberry dan buah serta almond sesuai selera.

Rebus air dengan agar-agar, setelah mendidih angkat.

Oleskan agar-agar di atas buah supaya buah melekat.

Dinginkan, setelah itu hidangkan dengan dipotong-potong.

 

Untuk 12 potong

(1 potong – 306 kalori)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: